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臭豆腐为什么那么臭？臭豆腐的臭味从何而来
臭豆腐为什么那么臭？臭豆腐的臭味从何而来臭豆腐为什么那么臭？臭豆腐“臭”的原因主要与其制作工艺有关。传统的臭豆腐制作过程中，一般会使用发酵的方法。在发酵过程中，豆腐中的蛋白质会被微生物分解，产生一些具有特殊气味的化合物，如含硫化合物等，这些化合物就是臭豆腐臭味的主要来源。臭豆腐的
